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テンジャン 株式会社美味
そうそう、ちょっと前・・・一年ほど前?
から気に入って使っている調味料があります。
03.jpg
美味(ミミ)のテンジャン

株式会社美味のテンジャンと言います。
この会社、「ビミ」かと思ったら「ミミ」と言うそうです。

このテンジャン、甘辛な味です。
ほんとに辛いの好きな人には甘すぎるかもしれません。

でもね~、豚肉炙ったのとかに直接付けて食べても美味しいし、
野菜炒めとかの味付けに使っても抜群!

以前作って結構気に入ったのが、絹揚げ、茄子、しめじ、・・・あとはあまりものの野菜を炒めて、
このテンジャンで味付けしたもの。
絹揚げのプリプリ感がなかなか良くて、味もしっかり絡んでいてとってもGOOD!

ちなみに、うちの母親は辛いの苦手ですが、炒めものに使ったらなかなか美味しかったと言ってました。
辛味噌だからどうかなぁ?って思いつつもプレゼントしたら、使ってくれたみたいです。^^♪

ところで、私は一年ほど前まで絹揚げって知りませんでした。
まぁ、お豆腐自体それほど好きでは無いし、お揚げはほとんど買わない。
もちろん厚揚げも・・・ってなわけで、スーパーでもお豆腐コーナーをじっくり見ることが無かった。

たけどん、岡山出身なんだけど、岡山のスーパーでも普通に売ってるんだろうか?

さてさて、肝心のテンジャンですが、これもスーパーで見かけたことはありません。
たまたまお肉屋さんで見かけて買ってみたら「コレは!」だったんですよね。
美味のHPからも購入できる見たいですので、ぜひぜひ試してみてください。
かなりおすすめですよ~♪

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